Очередной пост с едой.

[the_gold_rabbit]

И с картинкой.

Утром я обнаружила, что в доме нет яиц, а муж заказал на завтрак блины-оладьи. Он очень их любит и знает, что для меня это самый необременительный вариант завтрака. А что. Выдумывать не нужно ничего эдакого, на столе стоит его обожаемая еда, и совсем ничего страшного, что она частенько там стоит, для разнообразия и очистки совести я готовлю всякие разные соусы-сиропы-джемы.
Сегодня на ум пришел вариант подачи к оладьям карамелизированных груш, а вот с самим тестом для выпечки ну совсем не складывалось - ведь основной компонент в ней это яйца. И для меня стало откровением, что оказывается все уже давно так делают и знают, а я одна такая консервативная и несведущая в вопросах здорового питания.
Тут стоит добавить, что в "здоровых" рецептах мука не пшеничная, но т.к. завтрак у меня был простой, с "вредными" кофе-эспрессо и сахаром-рафинадом, поэтому обычная мука тут уже роли не сыграла. Но вопросы здорового и правильного питания я тут поднимать не собираюсь и дискутировать не хочу!

И так, рецепт.

Для оладий.

250 мл кефира
2 ст. л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1стакан муки

Ну да, обычный рецепт, только без яиц).

Готовка как обычно - все смешать и пожарить на сковородке.

Для соуса:

3 груши
1 ст. л. сливочного масла
1 ст.лю сахара

1. Слегка обжарить в сливочном масле дольки груш.
2. Посыпать сахаром и, помешивая, карамелизировать - дать ему растаять и подружиться с грушами.

Comments

[dziuboczka.livejournal.com]

Ну не, я тут про красивую ж*пу пишу, а она оладушки выкладывает!!!
Так сила воли уйдет и больше никогда не вернется! :)))

[the-gold-rabbit.livejournal.com]

Это как раз тренировка. Силы. И воли ;-)))

[dziuboczka.livejournal.com]

а, ну да :))) как в Ералаше про сникерс :)

[the-gold-rabbit.livejournal.com]

по Бразильской системе! (с)

[rannica.livejournal.com]

Оооох, какой смешной комментарий ))))))))))))))))) Вот-вот!!! ) Я тоже обнаружила, что слишком стала налегать на сладкое ))) Эх, Таня-Таня, ты нас с ума сведешь )
А вкусно так смотреть на твои картинки - мммм, пальчики оближешь.

[the-gold-rabbit.livejournal.com]

я после Светиного комментария вчера уснуть не могла от смеха))))
значит смотрим на картинки. тренируемся! ;-))
спасибо большое)))

[lemonshoco.livejournal.com]

Часто готовлю, оладья без яиц..нам нравится! Чудесный соус!

[the-gold-rabbit.livejournal.com]

вот я же говорю - все давно обо всем знали, а я как всегда за поездом бегу)
и мне они понравились больше, чем с яйцами)
спасибо)

[alena-73.livejournal.com]

Искусительница ты, Таня. :)

[the-gold-rabbit.livejournal.com]

а вообще, я белый и пушистый ;-)

[littlecat8.livejournal.com]

какое счастье, что я увидела этот пост уже после того, как позавтракала ))))

[regisha-ja.livejournal.com]

Да, я тоже уже хочу таких оладушек!!!! И с таким соусом!!!!))))))

[the-gold-rabbit.livejournal.com]

угощайся!)

[the-gold-rabbit.livejournal.com]

я пост ночью писала, специально)))

[mariika845.livejournal.com]

Я про яйца тоже первый раз слышу! Если бы мне кто сказал, то не поверила, что оладьи испекутся с такими ингредиентами. Но результат, как говориться, на лицо))).

[vera28v.livejournal.com]

Фото объеденье, а ты умница, как всегда!